Pitta dosha je biološka energetska sila koja proizlazi iz elemenata vatre i vode. Po prirodi je vruća, oštra, prodorna i širi se i stoga će svaki višak ove doshe donijeti slične osobine pojedincu, na kraju uzrokujući neravnotežu, poremećaj i bolest. Prema Ayurvedi, prehrana može biti moćan alat u liječenju i prevenciji poremećaja i bolesti.
Pročitajte više o Pitta Doshi ovdje!
- Prekomjerna toplina u tijelu
- Upala u tijelu
- Osip, koprivnjača, urtikarija
- Stanja kože poput ekcema i psorijaze
- Akne
- Stanja jetre
- Temporalne glavobolje
- Refluks kiseline ili žgaravica
- Oštar, veliki apetit
- Hipoglikemija (nizak šećer u krvi)
- Hipermetabolizam
- Hipertenzija (visoki krvni tlak)
- Lako se iritira, frustrira ili razljuti
- Kritički ili osuđujući
U Ayurvedi, prehrana je vitalni alat za borbu protiv bolesti, prevenciju bolesti i pronalaženje ravnoteže u vašem svakodnevnom životu. Ako trenutno imate povećanu Pittu u sustavu, evo nekih ključnih prehrambenih smjernica kojih se trebate pridržavati:
- Pitta bi trebala favorizirati slatke, gorke i opore okuse u prehrani.
- Koristite zdrava ulja za hlađenje. Najbolje Pitta opcije su kokos, suncokret i ghee.
- Začini za hlađenje mogu se koristiti za hlađenje hrane koja izaziva toplinu. To uključuje limetu, cilantro, kokosovo ulje, ghee i aloe veru.
- Koristite začine za hlađenje. Najbolji začini za Pittu su: svježi đumbir, komorač, korijander, kurkuma, kardamom, kumin, cilantro, peršin, klinčići i menta.
- Slatko voće je vrlo dobro za hlađenje Pitte, uključujući jabuke, slatki mango, smokve, datulje, kokos i avokado.
- Čaj od korijandera, komorača i kumina odličan je za gutljaje prije obroka kako bi se uravnotežila probavna vatra bez stvaranja previše topline. Ovdje otkrijte naš recept za CCF čaj!
- Kokosova voda, sok od krastavca ili sok od lubenice odličan je način da smanjite Pittu i održite hidrataciju tijekom brutalnih ljetnih mjeseci! Isprobajte naš recept za rashlađujući sok od krastavaca i kokosa!
- Jedite prema dosljednom rasporedu. Ovdje je tablica prehrane specifična za Pittu: 7-8 ujutro doručak; 11-13 sati ručak; 18-20 sati večera.
- NEMOJTE preskakati obroke! Pitta tipovi imaju tendenciju prema niskoj razini šećera u krvi i preskakanje obroka može dovesti do drhtavice, mrzovoljnosti i razdražljivosti.
- Preporuča se mali međuobrok između obroka, međutim, nemojte pasati!
- Pridržavajte se smjernica za pravilno kombiniranje hrane.
- Izbjegavajte kiselo, slano i opor (ljuto-ljuto) okuse u prehrani.
- Izbjegavajte masnu, prženu hranu.
- Izbjegavajte crveno meso i svinjetinu.
- Izbjegavajte velebilje, poput rajčice, paprike i patlidžana. Oni povećavaju toplinu i uzrokuju upalu u tijelu.
- Izbjegavajte sve citruse osim limete.
- Izbjegavajte fermentiranu hranu i pića s izuzetkom domaćeg jogurta i slatkog lassija.
- Izbjegavajte orašaste plodove, osobito pečene i posoljene.
- Izbjegavajte ulja za zagrijavanje, kao što su sezamovo, šafranikovo, kikiriki i bademovo ulje.
- Izbjegavajte rafinirani šećer, rafinirane žitarice i prerađenu hranu.
- Izbjegavajte kofein, alkohol i duhan jer svi oni stvaraju pretjeranu toplinu i upalu u tijelu.