Ovo brzo, jednostavno i nevjerojatno ukusno domaće mlijeko od konoplje službeno je moja najnovija ovisnost. Ovo “mlijeko” prepuno je energizirajućih omega-3 masnih kiselina, proteina konoplje i antioksidansa i čini sjajnu superhranu, snack koji će vam pomoći da provedete dan. Dodatak začina za probavu povećava apsorpciju ovih vitalnih nutrijenata dok poboljšava okus.
Ovo mlijeko od konoplje bilo bi poznato kao Jivaniya ili “životvorno” u Ayurvedi, jer će vašem tijelu dati snagu i vitalnost. Može se uzimati u bilo kojoj terapiji pomlađivanja, tijekom razdoblja Vata neravnoteže ili tijekom razdoblja iscrpljenosti kao što je nakon čišćenja ili nakon bolesti. Ovaj hranjivi recept protiv starenja izvrstan je za povećanje esencijalnog ojasa u vašem sustavu i jačanje vašeg imuniteta, vitalnosti i energije. Mogu ga koristiti svi tipovi dosha, ali je najprikladniji za tipove Vata i Pitta, jer će prekomjerno povećati Kapha (i toksine).
- Doshic učinak: Vata↓, Pitta ↓, Kapha ↑↓*
- Vegan, Vegetarijanac
- Bez glutena, bez žitarica
- Čini: 4 šalice
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
*Kapha tipovi mogu uživati u ovom receptu, ali trebaju slijediti doshic preporuke navedene ispod uputa.
- Mješalica velike brzine
- Žlica za mjerenje
- Otmjena šalica za piće (opcionalno)
Kliknite ovdje za verziju ovog recepta za ispis.
- 3 šalice vode
- 4 žlice sjemenki konoplje
- 2 žlice chia sjemenki
- 1 žlica kakao praha (opcionalno, izostaviti za Vata tipove)
- 1 žlica meda
- 1 očišćena i nasjeckana datulja (po želji; izostaviti za Kapha)
- 1 čajna žličica Rasayana Ghrite ili organskog gheeja
- 1 žličica cimeta*
- 1/4 žličice kardamoma*
- 1/4 žličice đumbira u prahu*
- 2 do 3 stigme šafrana
- Prstohvat kurkume*
- Prstohvat ružičaste himalajske ili morske soli (po želji)
*Sve začine možete zamijeniti s 1 do 2 žličice ayurvedskih začina za doručak.
Upute
1. Dodajte vodu u blender.
2. Dodajte sjemenke konoplje, chia sjemenke, kakaovce, med, ghee, začine i sol (ako ih koristite).
3. Miksajte na visokoj temperaturi 2 do 4 minute ili dok mlijeko ne postane potpuno glatko i ukusno pjenasto.
4. Uživajte u ovom kremastom napitku kao brzom šejku za doručak, popodnevnom obroku ili kao mliječnoj zamjeni za žitarice i recepte.
5. Sve ostatke stavite u hladnjak do 3 do 4 dana. Može doći do odvajanja i normalno je. Dobro promućkati prije pijenja.
Kliknite ovdje za verziju ovog recepta za ispis.
Vata:
Vata tipovi trebaju izbjegavati kakao prah ili ga zamijeniti žličicom ekstrakta vanilije. Ako vrijeme dopušta, chia sjemenke treba potopiti u 1 šalicu vode najmanje jedan sat prije miješanja kako bi se izbjegla potencijalna suhoća koju mogu uzrokovati. U blender dodajte vodu od namakanja i chia sjemenke.
pitta:
Pitta tipovi bi trebali zamijeniti med javorovim sirupom ili 1 do 2 datulje bez koštica koje više hlade. Po želji mogu zamijeniti ghee kokosovim uljem (iako oba smanjuju Pittu). Ako postoje znakovi pretjerane topline u sustavu, kakao prah treba izbjegavati.
Kapha:
Ovaj recept je izvrsna alternativa mlijeku za Kapha tipove. Ipak, preporuča se izbaciti ghee i datulje te povećati začine, posebice đumbir u prahu i cimet.
Uživajte u više ayurvedskih recepata koji povećavaju energiju: