Evo ukusnog tonika za čišćenje koji će vam sigurno pokrenuti probavu i pokrenuti krv! Ovaj je recept savršena nadopuna bilo kojem programu čišćenja, kao što je Kitchari Cleanse, ili se može uzeti svaki put kada se vaš sustav osjeća pomalo tromo i treba mu poticaj. S više grijaćih, aromatičnih sastojaka, ovaj recept za piće je divan način da pomognete u ispiranju toksina i poboljšate svoju ukupnu energiju i dobrobit.
Zbog prirode sastojaka (tj. zagrijavanje, stimuliranje, čišćenje) ovaj recept je izvrstan za smanjenje Kaphe i ublažavanje simptoma povezanih s Kaphom kao što su zagušenost, prekomjerna težina, spor metabolizam i zamagljen um. Koristan je za zagrijavanje Vate i ublažavanje simptoma kao što su plinovi, nadutost i zatvor. Iako se radi o općem zagrijavanju, ovaj se recept može modificirati (pogledajte preporuke u receptu) i učiniti ga prikladnim za Pitta tipove, posebno kada se koristi tijekom vremena detoksikacije.
Ovaj recept je stvoren zbog svojih učinaka čišćenja; međutim, može biti izvrsna nadopuna tijekom bolesti, gubitka težine, probavnih tegoba ili jednostavno za svakodnevno zdravlje i održavanje. Zapravo, toliko je ukusno da se možete odlučiti ispijati i uživati – baš zato!
Kliknite ovdje za kopiju ovog recepta za ispis.
- Doshic efekt: Vata↓, Pitta ↑↓*, Kapha ↓
- Priprema: 8 šalica (recept se može udvostručiti)
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Vrijeme kuhanja: 30 do 60 minuta
*Ovaj recept je opće zagrijavanje; međutim, mogu ga koristiti Pitta tipovi tijekom detoksikacije ili bolesti ako se napravi prema navedenim specifičnim Pitta preporukama.
Materijali
- Velika tava s temeljcem (najbolje je oko 1 galon)
- Daska za rezanje i nož
- Mjerna posuda i žlice
- Mlinac za začine, miješalica ili mužar i tučak
Sastojci
- 8 šalica vode
- 1 velika cikla narezana na kockice (1½ do 2 šalice nasjeckane)
- 5 stabljika celera, nasjeckanih
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana (koristite 2 češnja za Pittu)
- 1 šalica nasjeckanog peršina
- 1 šalica nasjeckanog cilantra
- 3 do 4 žlice sitno mljevenog ili naribanog đumbira
- 1½ čajne žličice crnog papra u zrnu, cijeli (koristite ½ žličice za Pittu)
- 1 žličica cijelog sjemena komorača
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice jabučnog octa (koristite 1 žlicu za Pittu)
- 1 limun, iscijeđen (koristite limetu za Pittu)
Upute
Kliknite ovdje za kopiju ovog recepta za ispis.
1. Stavite vodu u veliku posudu za temeljac i zakuhajte. Obavezno pokrijte posudu kako biste skratili vrijeme zagrijavanja.
2. Dok čekate, počnite sjeckati povrće i pripremiti začine.
3. Nasjeckajte ciklu, celer, češnjak, peršin i cilantro. Za peršin i cilantro možete koristiti i listove i stabljike.
4. Kad je ovo povrće nasjeckano, počnite ga dodavati u vodu, čak i ako još nije prokuhala.
5. Počnite mljeveno ili ribati đumbir na finu kašu. Dodajte ovo u vodu.
6. Stavite zrna crnog papra i sjemenke komorača u mlinac za začine i sameljite ih u fini prah. Dodajte ovo u tavu. Ako mlinac nije dostupan, može se koristiti miješalica ili mužar i tučak.
7. Nakon što voda zavrije, smanjite vatru na nisku temperaturu. Ovdje kuhajte najmanje 60 minuta.* Držite posudu pokrivenom, ostavljajući samo malu pukotinu. Promiješajte svakih 15 minuta.
*Ako je vrijeme kratko, možete povećati temperaturu na srednje nisku i strmu 30 minuta.
8. Procijedite sastojke pomoću mrežastog cjedila ili krpe za sir.
9. Dodajte svježi limunov sok, maslinovo ulje i jabučni ocat i dobro promiješajte.
10. Poslužite ovaj tonik topao u šalici. Ovaj se napitak može uzimati redovito kada je potrebna detoksikacija, tijekom bolesti ili kad god vašem sustavu treba malo jačanja!
11. Bilo koji dodatak može se ohladiti u hermetički zatvorenoj staklenci i čuvati do 5 dana.
Zdravstveni savjet: izvucite maksimum iz svog čišćenja uzimajući jednu šalicu ovog detox tonika svako jutro na prazan želudac, jednu šalicu između doručka i ručka i drugu šalicu između ručka i večere. Budite dosljedni za najuočljivije učinke!
Otkrijte još ljekovitih recepata uz moju 30-minutnu ayurvedsku kuharicu!
