Ahh Polako, duboko udahnite. Zima je tu. Posvuda oko vas, svijet prirode se povlači i prihvaća dugu, mračnu sezonu sna i uspavanosti. Postoji posebna tišina koja karakterizira zimu, a s njom dolazi i suptilan poziv da preusmjerimo vlastitu energiju.
Zimska sezona predstavlja savršen protuotrov za brzu mobilnost ljeta i jeseni. Ovo je vrijeme za odmor, razmišljanje, zadržavanje prostora, viziju, hibernaciju i povlačenje dijela vaše energije usmjerene prema van i preusmjeravanje prema unutra.
Nasuprot tome, mirna, mirna priroda zime također se ponekad može činiti pomalo opresivnom i može ostaviti osjećaj da smo opterećeni, stagnirani ili neinspirirani. Zapravo, svako godišnje doba ima potencijal ili ojačati ili opteretiti vaš osjećaj blagostanja.
Ayurveda nas uči da slično povećava slično i da suprotnosti balansiraju. Kao rezultat toga, isto iskustvo može utjecati na dvije različite osobe na dramatično različite načine, ovisno o njihovoj unutarnjoj prirodi.
Svako godišnje doba donosi jedinstven skup kvaliteta koje mogu umiriti ili pogoršati unutarnje funkcioniranje vašeg bića. Zbog toga neki ljudi uživaju u ljetnoj vrućini, a drugi je mrze, zašto neki znaju provesti cijelu zimu igrajući se na snijegu, a drugi je izbjegavaju kao kugu. Bez obzira na to tko ste, vaša lokalna klima ključni je igrač u vašem ukupnom stanju ravnoteže i blagostanja.
Upravo je to razlog zašto je sezonska rutina tako važna i tako korisna. Prilagođavanjem svoje prehrane i stila života kako biste se bolje prilagodili promjeni godišnjih doba, možete drastično smanjiti vjerojatnost bilo kakvih sezonski izazvanih neravnoteža i, ako do njih dođe, iste će strategije nježno vratiti vaše tijelo u prirodno stanje ravnoteže.
Ayurvedski savjeti za zimsko wellness
Ayurveda prepoznaje zimu kao kapha sezonu s jakim vata podtonovima. Karakterizira ga hladno vrijeme, osjećaj težine, povećana vlaga (obično u obliku kiše ili snijega), dani prekriveni oblacima i prizemni, spori osjećaj koji mnoge životinje tjera u zimski san. Sve su to osobine koje dijele kapha dosha, zbog čega se zima smatra – prvenstveno – kapha sezonom.
Međutim, ako je vaša klima iznimno hladna i suha, ili ako se tijekom zimskih mjeseci osjećate izoliranije, vata će također biti snažna komponenta vaše zimske sezone, a vi ćete htjeti i aktivno održavati vatu umirenom.
U ovom ćemo vodiču istražiti opće preporuke Ayurvede za zimu, počevši s najboljom hranom za jelo ove sezone. Međutim, priznajemo da je svatko drugačiji i stoga se određeni prijedlozi možda neće odnositi na vas ovisno o vašem ayurvedskom tipu tijela ili stanju ravnoteže. Ovaj je vodič zamišljen kao početno mjesto gdje možete naučiti temeljne koncepte Ayurvede o zimi prije nego što prilagodite ove savjete kako biste bolje podržali svoj specifični tip tijela.
Nakon što pročitate ovaj vodič, možete kliknuti na svoj ayurvedski tip tijela (linkovi ispod) za dodatna razmatranja specifična za vašu konstituciju. Također bi vam moglo pomoći da se upoznate s uobičajenim manifestacijama kapha i vata neravnoteže kako biste ih mogli brzo riješiti ako se pojave.
Kako osmisliti zimsku dijetu koja podržava
Zima je zapravo godišnje doba kada je probavna vatra najjača. Tijelu je potrebno više goriva kako bi ostalo toplo i zdravo u zimskim mjesecima, a hladno vrijeme tjera princip vatre duboko u srž tijela—paleći probavni kapacitet.
Naša tijela, stoga, žude za obilnijom, nutritivnijom prehranom u ovo doba godine i vjerojatno ćete se naći u situaciji da jedete veće količine hrane.
Podržavajuća zimska dijeta bit će usmjerena na smirivanje kaphe bez povećanja vate ili obrnuto. Za mnoge, primjerene zimske prehrambene navike zapravo dolaze sasvim prirodno.
- Htjet ćete se usredotočiti na jedenje tople, kuhane, blago masne, dobro začinjene hrane, dajući prednost ravnoteži šest okusa.
- Pijte tople ili vruće napitke sobne temperature i izbjegavajte ledena ili ohlađena pića, ako je moguće. Možete povećati toplinu i cirkulaciju dok istovremeno potičete čiste i prozirne dišne putove ispijanjem čaja kuhanog pet minuta s ½ žličice sušenog đumbira, cimeta i klinčića.
- CCF čaj potiče jaku probavu i može se uzimati nakon jela ili pijuckati tijekom dana.
- Obilno grijaće povrće poput rotkvica, kuhanog špinata, luka, mrkve i drugog korjenastog povrća dobro je prihvaćeno u ovo doba godine, kao i ljuti začini poput češnjaka, đumbira, crnog papra, kajenske paprike i čili papričice.
- Kuhane žitarice poput zobene kaše, kukuruznog brašna, ječma, tapioke, riže ili kitcharija čine izvrstan doručak, a ručkovi i večere od povrća kuhanog na pari, kruha od cjelovitog zrna pšenice i kašastih juha idealni su. 1
- Mahunarke su obično dobre za kaphu, ali trebale bi biti dobro kuhane, dobro začinjene i ukrašene malom količinom gheeja kako ne bi pogoršale vatu.
- Ako ih jedete, zima je također odlično vrijeme za uživanje u jajima (osobito poširanim ili tvrdo kuhanim) i mesu poput piletine, puretine i divljači.
- Iako je mliječne proizvode najbolje smanjiti u zimskim mjesecima, šalica vrućeg, začinjenog mlijeka s prstohvatom kurkume ili sušenog đumbira i muškatnog oraščića prije spavanja može pomoći u poticanju čvrstog sna i ne bi trebala biti previše zagušljiva.
Idealna zimska hrana
Slijedi popis zimskih namirnica koje preporučuju istaknute osobe u ayurvedskoj zajednici, uključujući Johna Douillarda te Vasanta i Usha Lada:2, 3
Voće za favoriziranje
|
|
Povrće za prilog
|
|
Žitarice za favoriziranje
|
Mahunarke za favoriziranje
|
|
Orašasti plodovi i sjemenke za prilog
|
|
Mliječni proizvodi u korist
|
|
Proizvodi životinjskog podrijetla koje treba favorizirati (ako ih jedete)
|
Ulja za favoriziranje
|
|
Zaslađivači
Začini za prilog
- Svi začini mogu biti podrška tijekom zimskih mjeseci
Namirnice koje treba svesti na minimum
Najbolje je smanjiti ili izbjegavati smrznutu hranu, kao i hranu koja je hladna, vlažna ili pretjerano slatka, teška ili masna.
Također možete otkriti da vaše tijelo dobro reagira na povremeni jednodnevni post na vodi ili soku. Zapravo, ako ste skloni kapha neravnoteži, prijelaz između jeseni i zime odlično je vrijeme za pročišćavanje.
Prihvatljiva zimska uživanja
Ako ih jedete, zima je pravo vrijeme za uživanje u jajima (osobito poširanim ili tvrdo kuhanim) i mesu poput piletine, puretine i divljači.
Navečer — bilo prije ili poslije večere — možete se počastiti s nekoliko unci suhog crnog vina. 4
Kako stvoriti poticajan zimski stil života
Htjet ćete njegovati vedro srce i oštar osjećaj svrhe ove zime kako biste se suprotstavili hladnom, sivom vremenu i sezonskoj sklonosti melankoliji i usamljenosti.
Pozovite toplinu u svoj um, tijelo i odnose te stvorite česte prilike za zabavu i smijeh. Pokušajte izbjeći žurbu. Umjesto toga, potrudite se prihvatiti sporiji, opušteniji tempo tijekom zimskih mjeseci.
Ovo je sjajno vrijeme za uključivanje u značajne odnose i druženje, ali uravnotežite svoju društvenost s nekim mirnim vremenom, razmišljanjem i tišinom. Uostalom, spori, teški zimski mjeseci nude rijetku priliku da se povučemo i provjerimo sami sa sobom.
Dnevna rutina za zimu
Održavanje predvidljive dnevne rutine pomoći će održati vatu u ravnoteži ove zime, a kapha će imati koristi od održavanja stvari svježima i pomalo nepredvidivim, stoga se potrudite pronaći odgovarajuću ravnotežu za sebe.
Određeni dijelovi vašeg dana – poput vremena kada ustajete, radite, jedete i spavate – lako mogu biti dosljedni iz dana u dan, dok druga doba dana mogu pružiti neke varijacije i spontanost.
- Započnite dan kratkom, ali okrepljujućom jutarnjom rutinom. Malo kasnije spavanje zimi je donekle dopustivo, no osjećat ćete se svježije i motiviranije ako ustanete oko 7 ujutro
- Operite zube, ostružite jezik i umirite i poduprite svoje desni i oralno tkivo s Daily Swish.
- Počastite svoju kožu toplom uljnom masažom uljem po izboru. Vata masažno ulje i Kapha masažno ulje bila bi dva komplementarna izbora za ovo doba godine.
- Nakon toga tuširajte se toplom vodom.
- Nakon toga možete popiti malo tople vode kako biste aktivirali probavni sustav. Nakapajte nekoliko kapi Nasya ulja u nosne prolaze kako biste probudili um i podmazali dišne putove.
- Otresite se svake tromosti jutarnjom tjelovježbom ili jogom.
- Odijevajte se u svijetle, tople boje poput crvene i narančaste i uvijek pokrijte uši, vrat i glavu šalom ili kapom ako ste vani na hladnoći. 5
- Preskočite dnevno drijemanje; dugi, mračni večernji sati pružaju savršenu atmosferu za opuštanje i opuštanje.
- Vaše tijelo također može tolerirati malo više noćnog sna i/ili povećanu seksualnu aktivnost tijekom zimskih mjeseci.
- Planirajte se povući oko 22 ili 23 sata i prije spavanja nanesite malo Sleep Easy Oil ulja na tjeme i tabane kako biste olakšali miran san.
Zimske vježbe
Tjelovježba je jedan od najboljih načina za održavanje optimalnog fizičkog i mentalnog zdravlja tijekom zimskih mjeseci.
Ako je vata prevladavajuća u atmosferi – sa suhim, hladnim vremenom – htjet ćete dati prednost sporoj, nježnoj i jačajućoj rutini vježbanja. S druge strane, ako je kapha utjecajnija sila u bilo kojem trenutku – s teškim, oblačnim vremenom, kišom ili snijegom – poželjet ćete se fizički pojačati, povećavajući i trajanje i intenzitet vašeg vježbanja.
Ove zime važno je slušati svoje tijelo. Ako se osjećate prenapregnuto i istegnuto, dajte prednost vrstama vježbi koje umiruju vatu poput hodanja, tai chija ili nježne joge. Ako se osjećate tromo i teško, malo pogurajte kaphu snažnijim vježbanjem—možda vožnjom bicikla, trčanjem ili zahtjevnim planinarenjem, hodanjem na krpljama ili skijanjem.
U svakom slučaju, najbolje vrijeme za vježbanje je ujutro, od 6 do 10 sati. Ako to ne odgovara vašem rasporedu, od 18 do 22 sata također su optimalni sati.
Zimska joga
Osnažujuća i ekspanzivna praksa joge ove zime može iznenađujuće pomoći vašem općem blagostanju. Korisne poze uključuju:
Nagibi naprijed i natrag također su vrlo prikladni, kao i položaji koji stimuliraju metabolizam poput:
Možete prilagoditi svoj tempo na dnevnoj bazi kako bi se poklopio s vašom lokalnom klimom i vašim unutarnjim potrebama. Ako je vata jaka u atmosferi ili ako se osjećate pod stresom i iscrpljeno, krećite se sporim i blagim tempom. Ako kapha ima jači utjecaj ili ako se osjećate nemotivirano i letargično, krenite bržim tempom, dopuštajući da vam se dah ubrza i vaša unutarnja toplina pojača.
U svakom slučaju, vježbajte sa svrhom i pozovite preciznost u svoje poze. Imajte široko srce i držite svoje poze dovoljno dugo da se osjećate izazovno. Ako pokušavate uravnotežiti vatu, završite svoju praksu dugom Savasanom (poza leša). Ili, ako je kapha visoka, razmislite o Savasani s podrškom.
Ako prakticirate pranayamu, Kapalabhati (Sjajni dah lubanje), Bhastrika (Dah mijeha) i Surya Bhedana (Sunčev dah) unijet će osjećaj lakoće u um i svi su prekrasni za povećanje topline, cirkulaciju i probavni kapacitet.
Potpuni jogijski dah i Nadi Shodhana (izmjenično disanje kroz nosnice) posebno balansiraju u slučajevima visoke vate ili stresa.
Ajurvedsko bilje za zimsku sezonu
Žličica ili dvije Chyavanprasha svako jutro povećat će energiju, imunitet i unutarnju snagu tijekom zime. Ukrašavanje hrane posipom trikatu praha može povećati probavni kapacitet i potaknuti čist i jasan dišni sustav.
Sljedeće biljne tablete također posebno pomažu tijekom zimskih mjeseci:
Dosha-specifični zimski savjeti
Za više razmatranja specifičnih za vašu konstituciju, kliknite na svoj ayurvedski tip tijela u nastavku. Ako ne znate svoju ayurvedsku konstituciju, naš dosha kviz vam može pomoći da odredite svoje urođene snage i slabosti, kako fiziološke tako i emocionalne, i kako one utječu na vaše zdravlje, kao i na vaše trenutno stanje ravnoteže.
Podržavajuća zimska prehrana i stil života mogu izgledati prilično različito od osobe do osobe, ali svatko od nas može mnogo dobiti od poštivanja i usklađivanja s ritmovima prirode. Usvajanje personalizirane sezonske rutine neprocjenjiv je dar koji si možete dati ove zime — dugoročno ulaganje u vlastito zdravlje i vitalnost.
Ove sezone usvojite rutinu koja će vam pomoći da u potpunosti primite ponudu kojom nas zimska sezona tako velikodušno obasipa. Možda ćete otkriti da vam to omogućuje da uživate u tami i tišini, a ne da zamjerate.